遠刈田　そばやの賛久庵だより

３月１５日、『寒晒しそば』お披露目会が開催され、

参加してまいりました。

場所は、白石市の小原材木岩公園内　小原なごみ茶屋です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（検断屋敷食事の間）





参加者は、白石市長様はじめ市の関連の方、同業者の方、小原地区の方

など４０名です。



『寒晒しそば』と『並そば』の食べ比べいたしました。

今年の寒晒しそばは、仕込みをした大寒から立春までがとても寒かったので

アクが抜け、とても甘いそばでした。

参加者のみなさんとのそば談義もおいしかったので盛り上がりました！

賛久庵では、３月１日よりお出ししております。

今年のおいしい『寒晒しそば』是非ご賞味ください。

３月２０日（春分の日）は、営業しております。