2012年05月10日
りんご「蔵王はるか」の花が満開です！
５月８日（火）晴れ 本日は賛久庵定休日。
りんご「蔵王はるか」の花が満開と聞き、お花見に行ってきました。
りんごの花をこんなふうに見るのは初めてです。
可憐なかわいらしい花ですね
中心の花を囲む４～６個のつぼみは中心の花が受粉しなかった場合に、
備えているそうです。すごいですね。
耳掃除のようなポンポンでやさしく受粉させるそうです。
今回は、「蔵王はるか」の花をお伝えしましたが、
これから「蔵王はるか」の成長をお伝えしていきます。
次回をお楽しみにしてください。
りんご「蔵王はるか」の花が満開と聞き、お花見に行ってきました。
りんごの花をこんなふうに見るのは初めてです。
可憐なかわいらしい花ですね
中心の花を囲む４～６個のつぼみは中心の花が受粉しなかった場合に、
備えているそうです。すごいですね。
耳掃除のようなポンポンでやさしく受粉させるそうです。
今回は、「蔵王はるか」の花をお伝えしましたが、
これから「蔵王はるか」の成長をお伝えしていきます。
次回をお楽しみにしてください。
2012年04月29日
蔵王エコーライン開通！！
冬の間、閉鎖していた「蔵王エコーライン・ハイライン」が
４月２７日開通いたしました。
４月２８日（土）快晴、ドライブ日和
早速、登ってみました。
蔵王エコーラインの雪の壁、今年は例年よりずっと高い壁でした。
山頂のお釜です。まだ、氷がはっています。
雪の壁ご覧になってみてください。！！
４月２７日開通いたしました。
４月２８日（土）快晴、ドライブ日和
早速、登ってみました。
蔵王エコーラインの雪の壁、今年は例年よりずっと高い壁でした。
山頂のお釜です。まだ、氷がはっています。
雪の壁ご覧になってみてください。！！
2012年04月20日
『遠刈田温泉、呑んべん駄ラリー』開催！！
『遠刈田温泉、呑んべん駄ラリー』が、４月２１日（土）、２２日（日）
開催されます。
２，０００円でチケットをお求め頂きますと、お好きなお店・旅館の温泉を
３軒まわり楽しむことができます。
賛久庵も参加いたします。
賛久庵のメニューをご紹介いたします。
＊お酒は、冷酒「風が吹く」又は焼酎「賛久庵」お好きなものを１杯
＊こだわりのやっこ
＊賛久庵オリジナル「そばクリームコロッケ」
★お酒がお飲みになれない方には、蔵王産りんごジュースをご用意しております。
賛久庵メニューは他では味わえないものばかりです。
遠刈田温泉の１日を温泉に入り、お好きなお店めぐり楽しんでください
チケットは賛久庵でもお求めいただけます。
次回は５月１９日（土）、２０日（日）開催の予定です。
開催されます。
２，０００円でチケットをお求め頂きますと、お好きなお店・旅館の温泉を
３軒まわり楽しむことができます。
賛久庵も参加いたします。
賛久庵のメニューをご紹介いたします。
＊お酒は、冷酒「風が吹く」又は焼酎「賛久庵」お好きなものを１杯
＊こだわりのやっこ
＊賛久庵オリジナル「そばクリームコロッケ」
★お酒がお飲みになれない方には、蔵王産りんごジュースをご用意しております。
賛久庵メニューは他では味わえないものばかりです。
遠刈田温泉の１日を温泉に入り、お好きなお店めぐり楽しんでください
チケットは賛久庵でもお求めいただけます。
次回は５月１９日（土）、２０日（日）開催の予定です。
2012年04月14日
水芭蕉の花
昨日、天気が良かったので『水芭蕉の森』に行った来ました。
しかし、今年は寒かったので１週間ぐらい早いようです？
まだまだ、一部しか咲いていませんでした。
白い清楚な花がとても綺麗です！！
来週又、行って見ます。
しかし、今年は寒かったので１週間ぐらい早いようです？
まだまだ、一部しか咲いていませんでした。
白い清楚な花がとても綺麗です！！
来週又、行って見ます。
2012年03月16日
『寒晒しそば』お披露目会！！
３月１５日、『寒晒しそば』お披露目会が開催され、
参加してまいりました。
場所は、白石市の小原材木岩公園内 小原なごみ茶屋です。
（検断屋敷食事の間）
参加者は、白石市長様はじめ市の関連の方、同業者の方、小原地区の方
など４０名です。
『寒晒しそば』と『並そば』の食べ比べいたしました。
今年の寒晒しそばは、仕込みをした大寒から立春までがとても寒かったので
アクが抜け、とても甘いそばでした。
参加者のみなさんとのそば談義もおいしかったので盛り上がりました！
賛久庵では、３月１日よりお出ししております。
今年のおいしい『寒晒しそば』是非ご賞味ください。
３月２０日（春分の日）は、営業しております。
参加してまいりました。
場所は、白石市の小原材木岩公園内 小原なごみ茶屋です。
（検断屋敷食事の間）
参加者は、白石市長様はじめ市の関連の方、同業者の方、小原地区の方
など４０名です。
『寒晒しそば』と『並そば』の食べ比べいたしました。
今年の寒晒しそばは、仕込みをした大寒から立春までがとても寒かったので
アクが抜け、とても甘いそばでした。
参加者のみなさんとのそば談義もおいしかったので盛り上がりました！
賛久庵では、３月１日よりお出ししております。
今年のおいしい『寒晒しそば』是非ご賞味ください。
３月２０日（春分の日）は、営業しております。
2012年03月01日
『寒晒しそば』スタート！！
３月１日、本日より『寒晒しそば』スタートいたします。
『寒晒しそば』は、二・八の手打ちそばでご提供いたします。
今年の『寒晒しそば』は、大寒から立春までとても寒い日が続きましたので
甘味が増して美味しいそばになりました。
『寒晒しそば』は二・八そば限定です、数量限定になります。
ご予約いただけますと、幸いです。
この時期限定の『寒晒しそば』是非一度、ご賞味下さい！
『寒晒しそば』は、二・八の手打ちそばでご提供いたします。
今年の『寒晒しそば』は、大寒から立春までとても寒い日が続きましたので
甘味が増して美味しいそばになりました。
『寒晒しそば』は二・八そば限定です、数量限定になります。
ご予約いただけますと、幸いです。
この時期限定の『寒晒しそば』是非一度、ご賞味下さい！
2012年02月29日
賛久庵のおひなさま
明日から３月
３月３日は『ひなまつり』桃の節句ですね。
そこで賛久庵のおひなさまをご紹介いたします。
このこけしびなは、遠刈田こけし名工、瑞宝単光章授章の 佐藤哲郎氏の作品です。
一部は、奥様の佐藤せい子氏の作品です。
是非、賛久庵でご覧下さい！！
現在、遠刈田こけし館では、こけしびなまつりが開催されています。
こちらもご覧下さい。
３月３日は『ひなまつり』桃の節句ですね。
そこで賛久庵のおひなさまをご紹介いたします。
このこけしびなは、遠刈田こけし名工、瑞宝単光章授章の 佐藤哲郎氏の作品です。
一部は、奥様の佐藤せい子氏の作品です。
是非、賛久庵でご覧下さい！！
現在、遠刈田こけし館では、こけしびなまつりが開催されています。
こちらもご覧下さい。
2012年02月20日
『寒晒しそば』仕込み完了！！
ご無沙汰してしまいました。ごめんなさい
今年も『寒晒しそば』仕込み完了いたしました。
今年で、九回目になります。
大寒の前日、１月２０日に例年の垂清川の奥の沢に玄そばを漬け込みました。
立春の前日、２月３日に玄そばを引き上げました。
引き上げた玄そばを、只今寒風に晒し乾燥中です。
今年は、漬け込みから引き上げまでの期間が、大寒波と大雪でそばの実は例年以上
美味しく仕上がったと思われます。
ご提供は、３月１日からの予定です。
もうしばらくお待ち下さいね
今年も『寒晒しそば』仕込み完了いたしました。
今年で、九回目になります。
大寒の前日、１月２０日に例年の垂清川の奥の沢に玄そばを漬け込みました。
立春の前日、２月３日に玄そばを引き上げました。
引き上げた玄そばを、只今寒風に晒し乾燥中です。
今年は、漬け込みから引き上げまでの期間が、大寒波と大雪でそばの実は例年以上
美味しく仕上がったと思われます。
ご提供は、３月１日からの予定です。
もうしばらくお待ち下さいね
2012年01月19日
「えぼしスキー場」花火大会間近！！
本日も快晴！！本日の蔵王連邦、そして遠刈田温泉までの道路状況です。
こけし橋からの蔵王連邦です。
道路に雪はありません。
滝見台から見る不動滝とえぼしスキー場です。
えぼしスキー場の花火大会は、1月21日（土）です。
晴れるといいね！！
2012年01月01日
明けましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いいたします。
年明けそばは、
たっぷり蔵王の、けんちんそば、そばクリームコロッケ、豆乳プリンの
組み合わせが人氣でした。
今年もおいしさでがんばります。
今年もよろしくお願いいたします。
年明けそばは、
たっぷり蔵王の、けんちんそば、そばクリームコロッケ、豆乳プリンの
組み合わせが人氣でした。
今年もおいしさでがんばります。
2011年12月27日
『蔵王はるか』チーズケーキ入荷しました！
りんご『蔵王はるか』チーズケーキが入荷いたしました。
このチーズケーキは、シェフ白濱広利氏がプロデュースしたものです。
シェフ白濱氏は、フランス料理人としての15年の経験から、独自のチーズ
ケーキを創作して25年余り。数百種類のレシピを持つ、チーズケーキの
第一人者です。
シェフ白濱氏の力で、『蔵王はるかチーズケーキ』が出来上がりました。
蔵王はるかについては、11月18日のブログでご紹介しておりますが、
蔵王はるかは、香りが強く、甘く（糖度16以上）ジューシーで、しゃきっと
した食感、果肉に蜜が入ったりんごです。
蔵王はるかの食感と濃厚なチーズの味が楽しめるケーキです。
食後のデザートに、蔵王のおみやげにいかがでしょう。
賛久庵は、年末年始休まず営業しております。
このチーズケーキは、シェフ白濱広利氏がプロデュースしたものです。
シェフ白濱氏は、フランス料理人としての15年の経験から、独自のチーズ
ケーキを創作して25年余り。数百種類のレシピを持つ、チーズケーキの
第一人者です。
シェフ白濱氏の力で、『蔵王はるかチーズケーキ』が出来上がりました。
蔵王はるかについては、11月18日のブログでご紹介しておりますが、
蔵王はるかは、香りが強く、甘く（糖度16以上）ジューシーで、しゃきっと
した食感、果肉に蜜が入ったりんごです。
蔵王はるかの食感と濃厚なチーズの味が楽しめるケーキです。
食後のデザートに、蔵王のおみやげにいかがでしょう。
賛久庵は、年末年始休まず営業しております。
2011年12月21日
『チョコドーナツ』登場！！
クリスマスも間近ですね！
今年のクリスマスは、ホワイトクリスマスになりそうです。
二・八そばドーナツにチョコレートをかぶせた、『二・八チョコそばドーナツ』が
登場いたしました。
クリスマス限定です。
甘さ控えめのチョコがドーナツとマッチして、とても美味しく仕上がりました。
是非、ご賞味くださいね。
今年のクリスマスは、ホワイトクリスマスになりそうです。
二・八そばドーナツにチョコレートをかぶせた、『二・八チョコそばドーナツ』が
登場いたしました。
クリスマス限定です。
甘さ控えめのチョコがドーナツとマッチして、とても美味しく仕上がりました。
是非、ご賞味くださいね。
2011年12月03日
『角煮そば』デビュー１周年！！
12月入り、寒さも増してきました。
寒いときには、あつあつの『角煮そば』ですね！
じっくり煮込んだ豚の角煮がたっぷり載っています。
ボリューム満点、お腹も大満足いただけます。
『角煮そば』絶好調！！
是非、ご賞味ください。
寒いときには、あつあつの『角煮そば』ですね！
じっくり煮込んだ豚の角煮がたっぷり載っています。
ボリューム満点、お腹も大満足いただけます。
『角煮そば』絶好調！！
是非、ご賞味ください。
2011年11月24日
『蔵王の林檎茶屋』開催！！
『蔵王の林檎茶屋』開催されます。
１１月２７日（日）
１１：００～１３：００（なくなり次第終了）
遠刈田温泉・神の湯前広場
宮城蔵王の山すそで陽の光をたっぷり浴びて育ったりんごは、
蜜がたっぷりで、本当においしいです。
話題の新品種『蔵王はるか』代表的品種の『ふじ』
などが、特別価格で販売されます。
伝説の白濱シェフお手製の『蔵王はるかチーズケーキ』
の特別販売もあります。チーズケーキは今回ここでしか販売されません。
あったか～いお茶もサービスもされますので、お気軽に足をお運びください
＊＊『蔵王はるか』は賛久庵でも販売しております。＊＊
１１月２７日（日）
１１：００～１３：００（なくなり次第終了）
遠刈田温泉・神の湯前広場
宮城蔵王の山すそで陽の光をたっぷり浴びて育ったりんごは、
蜜がたっぷりで、本当においしいです。
話題の新品種『蔵王はるか』代表的品種の『ふじ』
などが、特別価格で販売されます。
伝説の白濱シェフお手製の『蔵王はるかチーズケーキ』
の特別販売もあります。チーズケーキは今回ここでしか販売されません。
あったか～いお茶もサービスもされますので、お気軽に足をお運びください
＊＊『蔵王はるか』は賛久庵でも販売しております。＊＊
2011年11月18日
りんご『蔵王はるか』入荷しました！
お待たせいたしました。
今年も、りんご『蔵王はるか』が収穫され賛久庵に入荷しました。
「はるか」は、岩手大名誉教授横田清さんが26年間にわたる研究栽培の末、
品種登録されたりんごです。
横田清さんが定年退官後、宮城県蔵王町に移り住んだことが縁で、
蔵王町での栽培が始まりました。
蔵王町は、その冷涼な気候が「はるか」の栽培に適しており、
「はるか」第二の故郷になりました。
『蔵王はるか』は、香りが強く、甘く（糖度１６以上）ジューシーで、
しゃきっとした食感、果肉に蜜が入ったりんごです。
賛久庵で販売しております。
『蔵王はるか』是非一度、ご賞味ください！！
今年も、りんご『蔵王はるか』が収穫され賛久庵に入荷しました。
「はるか」は、岩手大名誉教授横田清さんが26年間にわたる研究栽培の末、
品種登録されたりんごです。
横田清さんが定年退官後、宮城県蔵王町に移り住んだことが縁で、
蔵王町での栽培が始まりました。
蔵王町は、その冷涼な気候が「はるか」の栽培に適しており、
「はるか」第二の故郷になりました。
『蔵王はるか』は、香りが強く、甘く（糖度１６以上）ジューシーで、
しゃきっとした食感、果肉に蜜が入ったりんごです。
賛久庵で販売しております。
『蔵王はるか』是非一度、ご賞味ください！！
2011年11月03日
『秋・新そば』スタート！
夏・新そばが終わり、『秋・新そば』がスタートいたしました。
今年は、9月・10月の台風により、遅れました。
新そば、おいしいですね！ とても気持ちよく、打っています。
新そばは、やっぱり、ざるそばが一番ですね！
是非、ご賞味下さい！！
賛久庵からのお知らせです。
11月より、火曜日定休日とさせていただきます。
今年は、9月・10月の台風により、遅れました。
新そば、おいしいですね！ とても気持ちよく、打っています。
新そばは、やっぱり、ざるそばが一番ですね！
是非、ご賞味下さい！！
賛久庵からのお知らせです。
11月より、火曜日定休日とさせていただきます。
2011年11月02日
晩秋のお釜！！
蔵王ハイラインも、明日11月3日１７：００で冬季閉鎖に入ります。
本日、今年最後のお釜を見ることが出来ました。
蔵王生まれ、蔵王育ちのとっちゃんは、
「11月に雪のないお釜を見たのは初めてだ！！」と感激していた。
本日、今年最後のお釜を見ることが出来ました。
蔵王生まれ、蔵王育ちのとっちゃんは、
「11月に雪のないお釜を見たのは初めてだ！！」と感激していた。
2011年10月07日
『たっぷり蔵王！』キャンペーン
10月に入り、秋の味覚がいっぱい届いています。
蔵王町にもおいしいものが、いっぱいです。
蔵王町では、10月1日～11月30日まで
『たっぷり蔵王！』キャンペーンを実施しています。
蔵王生まれ、蔵王育ちの「蔵王の食材」を使ったおいしいメニューを
ご紹介するキャンペーンです。
当店では、３つのメニューが参加しております。
１、けんちんそば
蔵王町の特産、里芋の美味しい時期限定のそばです。
里芋の他にも、大根、人参、ごぼう、豆腐、こんにゃく等いっぱい入っています。
２、そばクリームコロッケ
蔵王産そば粉、牛乳等を使った衣はサクサク、中はとろ～り。そば屋ならではのコロッケです。
３、豆乳プリン
しぼりたてのはらから豆乳を使った、手作りプリンです。
当店のメニュー、そして、9月30日に開催された試食会の様子は、
10月11日放送の、東日本放送『突撃！ナマイキＴＶ』にて、紹介されます。
是非、ご覧下さい！！
そして、蔵王生まれの美味しいもの食べにお出かけくださいね。
お待ちしています！！
蔵王町にもおいしいものが、いっぱいです。
蔵王町では、10月1日～11月30日まで
『たっぷり蔵王！』キャンペーンを実施しています。
蔵王生まれ、蔵王育ちの「蔵王の食材」を使ったおいしいメニューを
ご紹介するキャンペーンです。
当店では、３つのメニューが参加しております。
１、けんちんそば
蔵王町の特産、里芋の美味しい時期限定のそばです。
里芋の他にも、大根、人参、ごぼう、豆腐、こんにゃく等いっぱい入っています。
２、そばクリームコロッケ
蔵王産そば粉、牛乳等を使った衣はサクサク、中はとろ～り。そば屋ならではのコロッケです。
３、豆乳プリン
しぼりたてのはらから豆乳を使った、手作りプリンです。
当店のメニュー、そして、9月30日に開催された試食会の様子は、
10月11日放送の、東日本放送『突撃！ナマイキＴＶ』にて、紹介されます。
是非、ご覧下さい！！
そして、蔵王生まれの美味しいもの食べにお出かけくださいね。
お待ちしています！！
2011年09月08日
『秋の味覚』届きましたー２！！
今日も秋晴れの気持ちの良い一日でしたね
お出かけ日和、ドライブ日和でしたね！
今日は、秋の味覚「梨」をスタッフのみんなとそしてその子供たちと
収穫して来ました。
梨の品種は幸水です。とても甘くみずみずしくおいしかった
今年も、9月10日より『おもて梨』キャンペーンスタートいたします。
蔵王の美味しい梨食べにいらしてください。
又、蔵王町ふるさと文化会館、ございんホール前にて
『ございん市、梨祭り』が9月10日、11日、18日、19日に開催されます。
こちらにも是非、お立ち寄り下さい！
お出かけ日和、ドライブ日和でしたね！
今日は、秋の味覚「梨」をスタッフのみんなとそしてその子供たちと
収穫して来ました。
梨の品種は幸水です。とても甘くみずみずしくおいしかった
今年も、9月10日より『おもて梨』キャンペーンスタートいたします。
蔵王の美味しい梨食べにいらしてください。
又、蔵王町ふるさと文化会館、ございんホール前にて
『ございん市、梨祭り』が9月10日、11日、18日、19日に開催されます。
こちらにも是非、お立ち寄り下さい！
2011年09月07日
『秋の味覚』届きました！！
ご無沙汰してしまいました
秋の味覚が今年も入荷いたしました。
二日間かけてコトコト煮込みました。
『無花果のコンポート』です。
無花果は赤ワイン煮で、甘さひかえめでちょっぴり大人の味です。
この無花果は早生の品種で、こぶりで皮が薄くとても食べやすいです。
是非、一度ご賞味ください
賛久庵は、10月末日まで休まず営業しております。
秋の味覚が今年も入荷いたしました。
二日間かけてコトコト煮込みました。
『無花果のコンポート』です。
無花果は赤ワイン煮で、甘さひかえめでちょっぴり大人の味です。
この無花果は早生の品種で、こぶりで皮が薄くとても食べやすいです。
是非、一度ご賞味ください
賛久庵は、10月末日まで休まず営業しております。
