遠刈田　そばやの賛久庵だより

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寒いですねー今日くらいが寒さのピークと言っていましたので，もうしばらくの辛抱です。
タイトルの通り、本日、10000アクセスを突破しました。牛の歩みのようにゆっくりしたペースですが、皆様にご覧頂き感謝、感謝です。



自慢の『手打ちざる』です。これからも賛久庵をよろしくお願いします。

毎週火曜日は定休とさせていただいております。
Web Siteもご覧下さい。
http://www.sankuan.com


  

本日快晴！！
遠刈田温泉道路状況です。

小妻坂　賛久庵看板前

神の湯前


賛久庵前、そして駐車場です。
お出かけを、お待ちいたしております。

お天気が良いので、滝見台まで登ってみました。


不動滝です。  

ニュースでも言ってましたが、今年は気温が低いのに、雪は少ないらしいです。今日も路面はクリアでした。夕方になり少し降ってきましたが・・・冬でも賛久庵をお忘れにならないで下さいね。

寒くても『暖かいそばは、そばにあらず』と言うお客様がいらっしゃり、当店自慢の『手打ちざる』を注文いただきました。

加えて、またまた自慢の『舞茸の天ぷら』を一緒に。。

本日、『油』のコンディションもよく、揚げ主も会心の出来との事で、美味しく召し上がっていただきました。残念ながら、舞茸は地元産ではありませんが、天ぷら用に肉厚などを吟味したものでございます。

そうそう、最近ブログに取り上げていただく事が多く、この場でも厚くお礼申し上げます。
是非一声お掛けいただき、ブログタイトルなどお知らせ下さい。

毎週火曜日を定休とさせていただいております。

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http:///www.sankuan.com
  

１月２０日大寒、『寒晒しそば』の仕込みに行ってまいりました。
気温－３．５度　　水温０度　本当に寒い１日でした。
宮城版、寒晒しそばは８回目になります。

場所は、白石スキー場より林道に約２km入った渓流（垂清川上流）です。

浸水する前の玄そばです。

雪で埋もれている沢をスコップで水面が現れるまで掘ります。

ネットに入れた玄そばを沢に沈めました。

そばの上に雪をかけ、作業終了です。

今回、作業に参加された白石、蔵王のそば屋さんです。

今日の作業風景は、東北放送、仙台放送、宮城テレビで
とりあげていただきました。

２月４日に引き上げ、３月上旬から『二・八そば』でお出しいたします。
もうしばらくお待ち下さい！
  

１月１３日、孫が１歳になりました

あんなに小さかったのに、成長って早いですね！

その分、じ～じ、ば～ばは年をとって行くんですね？



沙優で～す。　今日はじめて６歩あるきました。体が重くて大変でした



ごはんをいっぱい食べて大きくなりま～す。

写真を見て、じ～じ、ば～ばはメロメロです

  

本日の道路状況をご報告いたします。

いろいろな所で大雪注意報が出ていますが、ご心配はいりません。





  

只今、えぼしスキー場の『雪上花火大会』を見学してきました。

場所は、向側の滝見台です。

標高が高いので、平行目線と見下ろす形になりました。






  

本日、快晴！！

日差しがとても気持ちよい日ですね

明日１月１５日ＰＭ７：００よりえぼしスキー場の『花火大会』が

開催されます。約１，０００発の花火があげられるそうです。

是非、お出かけ下さい。

花火の前に、あったかいそばはいかがでしょう！  

今日も寒いですねー。でも雪はないンですよ。わざわざ仙台からお見えになられた方が、心配してバスを使ったらしいのですが、『クルマで十分、仙台と一緒だ』と言われてました。
さて、以前にも紹介しました、そばドーナッツですが、バレンタイン限定のチョコレートをあしらったチョコレートドーナッツを限定販売します。甘さをおさえたビター系のチョコレートをふんだんに使用しました。



本日から2月14日までの販売とさせていただきます。

そばと言うと冷たいイメージがあるのか、足が遠のいてしまう方が多くいらっしゃいます。あたたかなメニューもご用意しております。限定チョコレートドーナッツと共にご来店をお待ちしています。
Web Siteもご覧下さい。
http:///www.sankuan.com

毎週火曜日を定休とさせていただいております。



  

お寒うございます。今頃が一番寒いですよねー。
さて、やや旧聞になりますが、先日、数年前から町内で栽培を始めて、今秋は約2tの収穫があった『はるか』を試食しました。

高級りんごとなるよう一層の丹精を込めた逸品です。黄色の表面で蜜が入っています。
試食しましたが，なるほど『歯ごたえ』『香り』『味』共にすばらしいですね。後味が独特で何人かの人が『ラ・フランスの味がする』と言っていたのが印象的です。
今年は無理ですが、来秋には当店でも販売できそうです、お楽しみに。



残念ながら、これには蜜が入っていませんでした。でも十分堪能できます。

本日(火曜日)は定休をいただいています。

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今日から３連休！

本日の遠刈田温泉の状況です。





是非、お出かけ下さい。　

お待ちしております。  

あっという間に７日になりました。

集英社発刊の月刊『マリソル』２月号に

賛久庵の冬の人気メニュー『けんちんそば』出していただきました。

本当にうれしゅうございます。





今年も、いいものづくりに励んでまいります。  

一度、元旦にご挨拶を致しましたが、画像を手配し改めまして

あけましておめでとうございます。


ご満足いただける料理とおもてなしをさせていただきます。


賛久庵スタッフ一同


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毎週火曜日を定休とさせていただいております。











  

あけましたおめでとうございます！！

今年は、たのしい記事をいっぱい書きます。

よろしくお願いいたします。