遠刈田　そばやの賛久庵だより

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季節外れの大型台風が週明けに来る様ですが。。。それてくれる事を祈ります。
さて、aoikesiさんが綴られている『蔵王のふもとから』と言うブログです。
http://zaonofumoto.blog107.fc2.com/
拝見していますと、わたしが知らない花も沢山あって、蔵王の自然ゆたかだな〜と再認識しています。この写真は撮られるのも大変だと推測しますが、花を探しながら軽いトレッキング(ハイキング)をもよろしいようですよ。そのようなお客様もおみえになります。
前回も書きましたが、今、蔵王は新緑がとても清々しいきれいさです。ぜひ足を伸ばしておいで下さい。

好評いただいております、当店がざるそばに使用している『ざる』ですがまだ若干数ございます。ご来店の際にお声をかけていただければご案内致します。


Web Siteもご覧下さい。
http://www.sankuan.com

無休で営業中です。  

空気が一転し、先週に較べ気温が低くなりましたがまあ、いい感じです。蔵王は新緑がきれいです。地元では蔵王の新緑は、紅葉に勝とも劣らぬ美しさがあると言う方が沢山おります。見頃にになって来ました。以下自由が丘展望台の眺めがいいそうです。
http://www.zao-machi.com/8868

お食事の際はぜひ賛久庵へおいで下さい。
自慢のメニューを少しずつ賛久庵膳でございます。


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今日は暖かいを通り越して暑かったですね。白石近辺が28°あったとか。この週末は、遠刈田近辺がよさそうですよ。今年は、寒い時期が長かったらしく、同時に楽しめるのは珍しいみたいです。
えぼしスキー場のすいせんが満開。
http://www.zao-machi.com/8505
ゆと森倶楽部(ホテル)の八重桜がきれい
http://www.zao-machi.com/8883
エコーラインの雪の壁
http://www.zao-machi.com/5702
有機野菜の直売などをしている(食事も出来ますがお食事は賛久庵へどうぞ・笑)
蔵王わくわくファーム
http://www.zao-machi.com/8949
などなどお楽しみが盛り沢山です。
いつも起こし頂く方々に人気のうなぎです。

先週ご紹介したそばソフトクリームにもいい気温です。

ゴールデンポークを贅沢に使用した角煮そばです。テレビでも紹介され、お肉の柔らかさに皆さん驚かれます。

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昨日、今日といいお天気です。昨日は何と自転車での来訪があり、驚いているとその系統の方では、軽い(?)モンらしいです。そう言えば残念ながら中止になった『エコヒルクライム』もエコーラインを登るんですもんね。

そば関連メニューのこれもヒットメニューそばクリームコロッケもご紹介しておきます。
ふわふわとサクッが同居し、お喜びいただいております。


当店では、車椅子でのお客さまにもお出でいただけますように、スロープを設置しております。お席についても同様です。

玄関部です。


店内へのアプローチです。


メニューなどは下記リンクより、Web Siteにてご確認いただき、Telにて事前にご連絡を頂くとスムーズです。

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今年は震災の影響だけでなく、気候も例年になく寒かったらしく、すいせんの開花が遅れ、エコーラインの雪の壁がまだあるらしいです。

さて、好評いただいておりますスウィーツですが、あと2品紹介致します。
まず、そばパウンドケーキです。

他のスウィーツと同様、そば粉を練り込んでおります。意外と思われるとおもいますが、生クリームとの相性がとても良く、自分で言うのもナンですが美味しいですよ。

最後にこれも自慢のそばコーヒーです。某焙煎家の方との共同開発しました。わたしもそうですが、コーヒーの後味が苦手です(この後味がいいと言う方も沢山いらっしゃいますが)。このそばコーヒーは、後味がスッキリです。そば粉を混ぜている分、じっくりいれないと中々うまくいきません。是非ご賞味下さい。コーヒーの横に入っているのはいちじくのコンポートです。
コーヒーはアイスもホットもございます。
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何か、すっきりとしないGWでした。お客様も例年よりも多少、少なかったかもしれません。
震災から2ヵ月が過ぎましたが、まだまだ普段の生活には戻れませんね。
さて気分を変えて、当店のスウィーツです。ご存じの通り、当店ではそばを使用したメニューが数多くあり、特にスウィーツには数種類ご用意しております。
まず、隠れたヒット『そばドーナッツ』です。甘すぎず、焼いていますので、比較的ヘルシーです。時間によっては焼きたてをお召し上がりいただけます。
お土産用もご用意しております。


次にそば粉を絶妙に配合した『そばソフトクリーム』です。甘すぎるデザートよりもそばの余韻を楽しんでいただきたく試行錯誤を繰り返しました、自信作です。


続きは次の機会にご紹介します、是非ご賞味下さい。

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さて、昨日も天気予報と違い、結構いいお天気でした。本日は朝からとてもいいお天気です。気温も高く、行楽日和ですね。何度か申し上げていますが、今年のGWは通常と違い、中々羽を伸ばせなかった方が多かったのではないでしょうか?私の回りでも実家、親戚などの後片付けなどとお忙しくされていました。気温が高い時には冷たいおそばがおいしいですよ。
お近くまでお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。

人気の『寒晒しそば』です。そう言えば先日、写真と違って量が多いと言われました。ざるが大きくて少しに見えるのでしょうか?


隠れた人気『うなぎ』です。


そば屋の定番『天ざる』です。


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