遠刈田　そばやの賛久庵だより

PCがクラッシュしてしまい、更新ができなくなってしまいました。ようやくネットへの接続が可能になりましたが、バックアップをおろそかにしてしまい、アドレスその他のデータが･･・アタマをかかえてしまいます。皆さんもバックアップはこまめにしましょうね。

さて、いちじくのコンポートがお目見えです。いちじくを煮て、さらにシャーベットを添えました。



ちなみに当店自慢のそばコーヒー(アイス)とのセットです。



さらに葉っぱを食べるとかの人参をいただき、早速試作です。
人参のかき揚げです。どうしても赤みの食材が少ないので、こういうものはうまくいくといいですね。
葉っぱそのものはパリッとしていますが・・・これからの課題かな?




10月も終盤に突入です。今月いっぱいは無休で営業致します。
ご来店をお待ちしています。